respostas
Que frutas, legumes e verduras costumam ter agrotóxicos?
Aqueles cujas culturas são mais facilmente atacadas por pragas
Por Yuri Vasconcelos
Revista Vida Simples - 05/2008
[img] É o caso do tomate, da berinjela e da batata, que são vegetais de uma mesma família botânica (Solanaceae) extremamente sensível a doenças. Entre as frutas, devemos ficar atentos ao morango, que tem uma cultura muito rente à terra e com frutos tenros e suscetíveis a pragas.
As plantações de pêssego, ameixa e uva também contêm altos teores de agrotóxicos, de acordo com Pedro Jovchelevich, gerente-geral da Associação Brasileira de Biodinâmica. Não é apenas o uso excessivo de agrotóxicos, como inseticidas, fungicidas e herbicidas, que interfere na qualidade do alimento. "É preciso fi car atento também à utilização de adubos químicos", diz Pedro. Porém, todas as culturas convencionais recorrem à adubação química, com a aplicação, principalmente, de nitrogênio, fósforo e potássio na terra. O mais nocivo dos três é o nitrogênio, que provoca danos ao meio ambiente e, quando presente em excesso na planta, atrai fungos e insetos. Uma alternativa, embora mais cara, para fugir dos defensivos agrícolas e adubos químicos é optar pelo consumo de alimentos orgânicos.
[img] É o caso do tomate, da berinjela e da batata, que são vegetais de uma mesma família botânica (Solanaceae) extremamente sensível a doenças. Entre as frutas, devemos ficar atentos ao morango, que tem uma cultura muito rente à terra e com frutos tenros e suscetíveis a pragas.
As plantações de pêssego, ameixa e uva também contêm altos teores de agrotóxicos, de acordo com Pedro Jovchelevich, gerente-geral da Associação Brasileira de Biodinâmica. Não é apenas o uso excessivo de agrotóxicos, como inseticidas, fungicidas e herbicidas, que interfere na qualidade do alimento. "É preciso fi car atento também à utilização de adubos químicos", diz Pedro. Porém, todas as culturas convencionais recorrem à adubação química, com a aplicação, principalmente, de nitrogênio, fósforo e potássio na terra. O mais nocivo dos três é o nitrogênio, que provoca danos ao meio ambiente e, quando presente em excesso na planta, atrai fungos e insetos. Uma alternativa, embora mais cara, para fugir dos defensivos agrícolas e adubos químicos é optar pelo consumo de alimentos orgânicos.
