Pé de Manga
21/04/2009 às 07:03
Cardápio sustentável
Mandioquinha, chuchu e escarola no primeiro dia. Mostarda, inhame e abobrinha no segundo. Milho, agrião e batata-doce no terceiro. O pequeno se lambuzou todo e fez caras e bocas a cada alimento que provava. Em vez da tradicional papinha de sabores misturados, optamos por dar cada vegetal separado, pra valorizar o gosto de cada um. Nada de sal, óleo ou tempero. Só uma raiz, um fruto e uma folha por refeição, cozidos no vapor ou submersos em água.
Essa variedade em cada refeição, de cores, sabores e texturas, além de nutritiva, cumpre muito bem a função de apresentar uma alimentação rica pra criança. Além de conhecer o que é saudável, seu filho pode, desde o comecinho, comer como ato agrícola, ecológico e político, como explica o texto do Instituto Akatu pelo consumo consciente. Depende de você fazer algumas escolhas:
- dar preferência para produtos orgânicos, que são produzidos sem agrotóxicos e de maneira socialmente justa;
- escolher produtos da sua região, que gastam menos recursos para serem transportados;
- priorizar os alimentos da época, respeitando o ciclo da natureza;
- repensar a necesidade de carne, ou ao menos reduzir o consumo, já que parte significativa da emissão de gases causadores do aquecimento global vêm das criações de animais;
- evitar enlatados ou alimentos industrializados que, além de conter convervantes, corantes e outras substâncias sintéticas, têm embalagens que aumentam a produção de lixo.
Mudar hábitos é muito difícil! Todos que buscamos um "planeta sustentável" sabemos disso. Pensem como facilitamos a vida de nossos filhos já apresentando a eles hábitos que causem menos impacto ambiental. Vale o esforço, não vale?
Comentários
21/04/2009 às 09:45
Gabi - diz:
Que lindinho, Luquinhas ja esta comendo! Voce precisa colocar aqui uma foto dele lambuzadinho com a comida, pra tia poder se derreter, mesmo a distancia!Beijos
22/04/2009 às 10:45
Giuliana - diz:
Oi, Bianca! Parece que as primeiras refeições foram um sucesso. Parabéns! Sei que sou suspeita, mas a-do-rei o cardápio...bjs pra você e o pequeno Lucas.
23/04/2009 às 10:59
Mara - diz:
Oi Bianca...O Lucas ja está entrando com novo cardápio né???Pois é, os dias passam rapido mesmo...Ele está lindo Bianca, realmente deveria colocar uma foto dele comendo...Parabéns!!!E fico feliz por ter continuado os posts...muitas beijocas e se cuidem.
Mandioquinha, chuchu e escarola no primeiro dia. Mostarda, inhame e abobrinha no segundo. Milho, agrião e batata-doce no terceiro. O pequeno se lambuzou todo e fez caras e bocas a cada alimento que provava. Em vez da tradicional papinha de sabores misturados, optamos por dar cada vegetal separado, pra valorizar o gosto de cada um. Nada de sal, óleo ou tempero. Só uma raiz, um fruto e uma folha por refeição, cozidos no vapor ou submersos em água.
Essa variedade em cada refeição, de cores, sabores e texturas, além de nutritiva, cumpre muito bem a função de apresentar uma alimentação rica pra criança. Além de conhecer o que é saudável, seu filho pode, desde o comecinho, comer como ato agrícola, ecológico e político, como explica o texto do Instituto Akatu pelo consumo consciente. Depende de você fazer algumas escolhas:
- dar preferência para produtos orgânicos, que são produzidos sem agrotóxicos e de maneira socialmente justa;
- escolher produtos da sua região, que gastam menos recursos para serem transportados;
- priorizar os alimentos da época, respeitando o ciclo da natureza;
- repensar a necesidade de carne, ou ao menos reduzir o consumo, já que parte significativa da emissão de gases causadores do aquecimento global vêm das criações de animais;
- evitar enlatados ou alimentos industrializados que, além de conter convervantes, corantes e outras substâncias sintéticas, têm embalagens que aumentam a produção de lixo.
Mudar hábitos é muito difícil! Todos que buscamos um "planeta sustentável" sabemos disso. Pensem como facilitamos a vida de nossos filhos já apresentando a eles hábitos que causem menos impacto ambiental. Vale o esforço, não vale?
Comentários
21/04/2009 às 09:45
Gabi - diz:
Que lindinho, Luquinhas ja esta comendo! Voce precisa colocar aqui uma foto dele lambuzadinho com a comida, pra tia poder se derreter, mesmo a distancia!Beijos
22/04/2009 às 10:45
Giuliana - diz:
Oi, Bianca! Parece que as primeiras refeições foram um sucesso. Parabéns! Sei que sou suspeita, mas a-do-rei o cardápio...bjs pra você e o pequeno Lucas.
23/04/2009 às 10:59
Mara - diz:
Oi Bianca...O Lucas ja está entrando com novo cardápio né???Pois é, os dias passam rapido mesmo...Ele está lindo Bianca, realmente deveria colocar uma foto dele comendo...Parabéns!!!E fico feliz por ter continuado os posts...muitas beijocas e se cuidem.
Pé de
Manga
Por Bianca
Santana
Manga
Por Bianca
Santana
Até março de 2008, Bianca Santana era jornalista e professora. Dois traços azuis num papelzinho anunciaram a mudança: o abstrato "futuro do planeta" se concretizou em preparar a chegada do Lucas. Sua cabeça se voltou para o parto ativo, as fraldas de pano e a amamentação, temas que pretende discutir aqui, relatando experiências, entrevistas e pesquisas. Difícil vai ser achar tempo para o Mestrado em Educação. No Del.icio.us no Orkut e no Flickr você encontra mais informações sobre ela. Para entender o nome deste blog, clique aqui.
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